{"type":"video","version":"1.0","html":"<iframe src=\"https://www.loom.com/embed/2680839ba80f4256bffbca749fb8fc99\" frameborder=\"0\" width=\"1920\" height=\"1440\" webkitallowfullscreen mozallowfullscreen allowfullscreen></iframe>","height":1440,"width":1920,"provider_name":"Loom","provider_url":"https://www.loom.com","thumbnail_height":1440,"thumbnail_width":1920,"thumbnail_url":"https://cdn.loom.com/sessions/thumbnails/2680839ba80f4256bffbca749fb8fc99-00001.gif","duration":397.793,"title":"Identificação do Problema, Hipótese, Resultado e Impactos","description":"Olá! Neste vídeo, vou apresentar o meu trabalho de pesquisa sobre a microvinificação da variedade Soveão Blanc com o uso de chip de carvalho. Vou falar sobre a adaptação dessa variedade na região, suas características aromáticas e o problema de potencializar esses aromas em excesso. A hipótese é que o uso do chip de carvalho pode acelerar o envelhecimento do vinho e diminuir o aroma vegetal. O objetivo é avaliar a influência do carvalho na vinificação e desenvolver um protocolo que possa ser utilizado por outros profissionais."}