video1.0<iframe src="https://www.loom.com/embed/9b8a3e50c84640c497e21009483f8e56" frameborder="0" width="1212" height="909" webkitallowfullscreen mozallowfullscreen allowfullscreen></iframe>9091212Loomhttps://www.loom.com9091212https://cdn.loom.com/sessions/thumbnails/9b8a3e50c84640c497e21009483f8e56-b779264df96b7405.gif219.854En este primer vídeo presento el Glosario de Negocios para Restaurantes de ChefBusiness, una sección que hemos desarrollado durante casi un año y medio para compilar 290 términos imprescindibles de gestión, finanzas, operaciones y estrategias. Incluye más de 290 definiciones organizadas en 14 áreas, y 129 son conceptos críticos para el éxito. Este glosario nació de años como consultor, viendo cómo a veces se factura bien pero no se gana dinero. Lo recomiendo y te invito a visitar la sección del glosario en ChefBusiness, porque iremos repasando los términos poco a poco.