video1.0<iframe src="https://www.loom.com/embed/e8ec712edb4a49de9028eb89ea86febf" frameborder="0" width="1654" height="1240" webkitallowfullscreen mozallowfullscreen allowfullscreen></iframe>12401654Loomhttps://www.loom.com12401654https://cdn.loom.com/sessions/thumbnails/e8ec712edb4a49de9028eb89ea86febf-fea3679808c7c948.gif606.1119Hola, en este video te comparto información sobre nuestra nueva plataforma llamada ingredients index.pro, que tiene como objetivo ofrecer acceso universal a una amplia variedad de ingredientes, con la meta de llegar a 15,000 en el futuro. Actualmente, contamos con alrededor de 300 ingredientes y un chatbot que puede responder a tus preguntas sobre ellos. También discutimos la merma de alimentos, específicamente del muslo de pollo deshuesado, que tiene un rendimiento neto de aproximadamente 70-75% y una merma del 25-30%. Te invito a explorar la plataforma y utilizar el chatbot para obtener información adicional. Espero que encuentres útil esta herramienta en tu trabajo diario.